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Poêlée de crevettes à la chermoula
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Ingredients :
- 400g de crevettes roses décortiquée avec la queue
- 2 c. à thé chermoula (sauce de marinade marocaine)
- 6 c. à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 1 petit poivron rouge, coupé en morceaux de 1 cm
- 1 petit poivron vert, coupé en morceaux de 1 cm
- 1 petit piment rouge, haché finement
- 400 g de pois chiches rincés et égouttés
- 2 c. à soupe de coriandre, grossièrement hachées
- 2 c. à soupe de feuilles de persil, haché grossièrement
- 1 / 4 de citron confit
- sel et poivre noir
Préparation de poêlée de crevettes à la chermoula :
Pour préparer la recette de poêlée de crevettes à la chermoula :
Mettez 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle, ajouter l'ail et les poivrons et cuire à feu moyen pendant 2-3 minutes. Ajouter les crevettes, piments et chermoula et laisser cuire jusqu'à ce que les crevettes changent de couleur seulement.
Incorporer les pois chiches et cuire pendant 2-3 minutes. Retirer du feu et ajouter la coriandre, le persil et les dés de citron confit.
Assaisonner au goût le poêlée, Versez sur le reste de la Poêlée de crevettes de l'huile d'olive et servir avec du pain
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