Thon grillé à la salade de persil
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Ingredients :
 4 steaks de thon 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 citrons salade de persil: 2 échalotes, finement tranchés 1 c. à soupe de câpres, hachées grossièrement 1 poignée de petites olives vertes, dénoyautées et hachées grossièrement 6 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de moutarde de dijon le jus d'un demi-citron 2 bottes de feuilles de persil, haché très gros |
Préparation :
Tout d'abord, faites la salade de persil en mélangeant tous les ingrédients ensemble et remuer jusqu'à complètement combiné. Mettre de côté alors que vous cuire le thon.
Faites chauffer un gril ou poêle à frire.Frotter le thon à l'huile d'olive et assaisonner avec le sel et le poivre. La plaque de steaks de thon 1 min de chaque côté.
Servir chaque steak avec de la salade, un coin de citron pour plus de pression et un peu de pommes de terre nouvelles, si vous le souhaitez.
Remarque(s) :
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