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Thon grillé à la salade de persil
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Ingredients :
- 4 steaks de thon
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 citrons
- salade de persil:
- 2 échalotes, finement tranchés
- 1 c. à soupe de câpres, hachées grossièrement
- 1 poignée de petites olives vertes, dénoyautées et hachées grossièrement
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de moutarde de dijon
- le jus d'un demi-citron
- 2 bottes de feuilles de persil, haché très gros
Préparation de thon grillé à la salade de persil :
Pour préparer la recette de thon grillé à la salade de persil :
Tout d'abord, faites la salade de persil en mélangeant tous les ingrédients ensemble et remuer jusqu'à complètement combiné. Mettre de côté alors que vous cuire le thon.
Faites chauffer un gril ou poêle à frire.Frotter le thon à l'huile d'olive et assaisonner avec le sel et le poivre. La plaque de steaks de thon 1 min de chaque côté.
Servir chaque steak avec de la salade, un coin de citron pour plus de pression et un peu de pommes de terre nouvelles, si vous le souhaitez.
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Intéressante cette recette !!!! Merci pour le partage !