Poisson au four

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4 3 Poisson au four
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :0:30
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Ecaillez, videz et lavez le poisson. Mettez-le dans un plat beurré allant au four.

Assaisonnez de sel, poivre, parsemez de noisettes de beurre et ajoutez le thym et le laurier.

Enfournez à four chaud et laissez cuire 30mn environ.

Entre temps, lavez les pommes de terre dans l'eau salée, pelez-les et laissez-les de côté.

Faites frire les poivrons et les tomates, pelez-les et coupez-les en rondelles et laissez en attente.

Retirez le poisson du four, dégraissez-le avec l'eau et remettez-le au four quelques instants.

Enlevez le thym et le laurier et garnissez avec tous les légumes, arrosez de sauce de cuisson et semez de persil haché.

Remarque(s)

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