Crêpes à la sardine

Crêpes à la sardine



Auteur de la recette Recette proposée par : Samira
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Crêpes à la sardine
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 125 g de farine fluide
  • 30 cl de lait entier
  • 2 oeufs
  • 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • sel, poivre
  • garniture pour 1 roulé de crêpe:
  • 1 boîte de sardines à l'huile
  • 1 filet de jus de citron
  • 20 g de beurre
  • sel, poivre
Préparation de la recette de crêpes à la sardine

Préparation de crêpes à la sardine :

Pour préparer la recette de crêpes à la sardine :

Mettez la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les oeufs entiers.

Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez l'huile petit à petit. Délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.

Écrasez les sardines à la fourchette. Ajoutez le jus de citron et le beurre en pommade. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une crème. Salez et poivrez.

Préparez vos crêpes dans une crêpière antiadhésive de 25 centimètres de diamètre et laissez-les refroidir à température ambiante.

Étalezt cette préparation sur les crêpes et roulez-les sur elles-mêmes, puis dans une feuille de papier aluminium. Laissez reposer au frais 2 heures minimum.

     

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