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Darnes de cabillaud à la Chermoula
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Ingredients :
- 4 darnes de cabillaud
- coriandre fraîche
- 1 tasse de persil
- 2 gousses d'ail
- 1/2 tasse de jus de citron
- 2 cuil. à café de zeste de citron râpé
- 1 cuillerée à café de cumin
- poivre noir moulu
- 1 cuil. à café de paprika
Préparation de darnes de cabillaud à la chermoula :
Pour préparer la recette de darnes de cabillaud à la chermoula :
Faites cuire le poisson sous le gril, sur un barbecue ou dans une poêle non adhésive légèrement graissée, jusqu'à ce que la chair commence à s'émietter. Servez avec la Chermoula.
Pour préparer la Chermoula, mixez tous les ingrédients dans un robot. Servez avec le poisson.
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Remarque(s) :
La Chermoula est une sauce marocaine qui peut également s'utiliser comme marinade pour le poisson.
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5 commentaire(s) sur darnes de cabillaud à la chermoula :
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