Gratin de pommes de terre au Saumon

Gratin de pommes de terre au Saumon



Auteur de la recette Recette proposée par : Zina
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 25 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Gratin de pommes de terre au Saumon
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Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 1,2 kg de pommes de terre
  • 300 g de saumon frais
  • 1 sachet de court-bouillon
  • 300 g de saumon fumé
  • 10 brins de ciboulette ciselée
  • 20 cl de crème fraîche
  • 80 g de gruyère râpé
  • 1 pincée de sel et de poivre


Préparation de la recette de gratin de pommes de terre au saumon Préparation de gratin de pommes de terre au saumon :

Pour préparer la recette de gratin de pommes de terre au saumon :

Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).

Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée à feu vif pendant 20 à 25 minutes environ, puis pelez et coupez-les en lamelles. Réservez.

Dans un court-bouillon, pochez le saumon frais, salez poivrez et mettez-le de côté.

Ensuite, préparez un plat à gratin beurré.

Mettez une couche de pommes de terre, parsemez de ciboulette, puis une couche de saumon frais et de saumon fumé, renouvelez l'opération plusieurs fois. Ajoutez la crème fraîche, parsemez à nouveau de ciboulette, et finissez avec le gruyère râpé.

Faites cuire au four 20 à 30 minutes. Servez bien chaud.

     


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