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Khobz à la semoule
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Ingredients :
- 1 kg de semoule fine
- 1 c à café de levure de boulanger
- eau tiède
- sel
Préparation de khobz à la semoule :
Pour préparer la recette de khobz à la semoule :
1- Dans une terrine, mélanger la semoule, le sel et la levure, mouiller avec l'eau tiède et bien pétrir jusqu'à obtention d'une pâte molle.
2- Mouiller vos mains avec de l'eau, pétrir et battre la pâte et ainsi de suite jusqu'à ce que la pâte devient légère.
3- Façonner des boules de pâte, saupoudrer le plan de travail de farine puis abaisser la pâte et laisser lever.
4- Sur le feu, faire chauffer Tadjine puis mettre la pâte et faire cuire des deux côtés.
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