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Bouchées au sésame- Kak simsim
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Ingredients :
- 200 g de tahina (à acheter dans une épicerie orientale)
- 100 g de sucre
- 200 g de miel
- 250 g de farine
- 50 g de beurre
- 1 cuil. à café de cannelle en poudre
- 1 cuil. à café de cardamome en poudre
- 2 cuil. à café de levure alsacienne
- 2 sachets de sucre vanillé
- sel
- beurre pour le moule
Préparation de bouchées au sésame- kak simsim :
Pour préparer la recette de bouchées au sésame- kak simsim :
Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-le dans un saladier avec la tahina, le sucre, le miel, le sucre vanillé, la cannelle, la cardamome, la levure et 1 pincée de sel. Mélangez au fouet. Ajoutez la farine et travaillez le tout pour obtenir une pâte ferme.
Beurrez un moule plat, carré ou rectangulaire. Déposez-y la pâte et étalez-la directement dans le moule. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 20 mn.
Sortez le moule du four. Découpez la pâte en losanges ou en carrés. Laissez refroidir, puis démoulez les bouchées.
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Remarque(s) :
Selon votre fantaisie, vous pouvez aussi incorporer à la pâte des amandes, des noix, des noisettes et des pistaches hachées ou bien des fruits secs taillés en petits dés.
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7 commentaire(s) sur bouchées au sésame- kak simsim :
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la tahiné c'est la crème de sésame ..tu la trouve dans le rayon monde des grandes surfaces :)
Salut
comment appelle-t-on la "tahina" en français et à quoi elle ressemble même question pour la cardamone.
Peux-t-on les trouver dans une grande surface?
merci!!