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Selou
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Ingredients :
- 1kg de farine blanche
- 1kg de beurre fondu
- 500 g de graines de sésame grillées
- 400 g d'amandes mondées, frites et hachées grossièrement
- 500 g de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1/2 verre de graines d'anis grillées et pilée
Préparation de selou :
Pour préparer la recette de selou :
1. Faire dorer au four (th 7-8) la farine en la remuant de temps en temps, pendant 15 à 20 min.
2. Puis incorporer à la farine le reste des ingrédients.
3. Bien mélanger le tout, laisser refroidir avant de tasser cette préparation dans un joli plat de service (lui donner la forme que l'on désire).
4. Décorer selon son goût, soit avec des amandes mondées frites, soit avec des dragées aux amandes, ou avec des petits bonbons de couleur différentes
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Très bonne recette qui a beaucoup plu chez nous.