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Strudel aux Pommes facile
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Ingredients :
- 250g pâte feuilletée
- 3 pommes pelées et coupées en dés
- 1 tasse biscuits petit beurre finement écrasé
- 2 c à s sucre
- 1 c. à thé de gingembre frais râpé
- 1/2 tasse raisins secs trompés dans de l'eau tiède
- 1 poignée d?abricots secs coupés en dés
- 1 jaune d'?uf battu avec une c a c de lait pour badigeonner la pâte
Préparation de strudel aux pommes facile :
Pour préparer la recette de strudel aux pommes facile :
Mélanger les pommes et les abricots en dés avec le sucre,les faire caraméliser jusqu'à ce que les fruits soient tendre et leur jus soit absorbé, laisser refroidir. Ajouter le gingembre et mélanger.
Étalez la pâte sur le plan de travail fariné en un rectangle de 28 à 40cm, parsemer la de biscuits écrasés, et recouvrer du mélange de pommes et d'abricots cuits et de raisins secs.
Avec une roulette, couper les bords de la pâte; les rabattre sur la farce en les alternant , badigeonner-la d'?uf battu, la faire cuire a 240 ° entre 20 et 25 mn .
Avant d'éteindre le four , parsemer le strudel d'amandes effilées, et remettre sous la grille, pour quelques instants, laisser refroidir saupoudrer de sucre glace .
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Géniale cette recette.
Un pur délice, j'ai fait goûter à des amis, ils ont adoré !