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Cookies aux Cacahuètes
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Ingredients :
- 250 g de cacahuètes
- 2 c.à.s. de chocolat en poudre (cacao)
- 100g de pépites de chocolat
- 125 g de beurre ramolli
- 250 g de sucre semoule
- 185 g de farine
- 1 c. à. c. de levure chimique
- 1 ?uf
Préparation de cookies aux cacahuètes :
Pour préparer la recette de cookies aux cacahuètes :
Laver les cacahuètes, les torréfier dans un four et les concasser dans une moulinette électrique.
Dans un récipient, travailler le beurre et le sucre, ajouter la farine, la levure, le chocolat en poudre, les pépites de chocolat, les cacahuètes concassées et un ?uf. Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène.
Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, disposer à l'aide d'une cuillère l'équivalent d'une grosse noix de pâte. À l'aide d'une fourchette aplatir légèrement les noix de pâte. Faire cuire dans un four préchauffé (180°C) environ 20 mn.
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Ca y est je l'ai testée pour 1 personne en réduisant les proportions, aucun problème.
Très bonne recette qui a beaucoup plu chez nous.