Sirop de menthe

Sirop de menthe



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Sirop de menthe
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Note sur 5 : 4.0


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 beau bouquet de menthe
  • 750 g de sucre en poudre
  • 1 litre d'eau

Préparation de la recette de sirop de menthe

Préparation de sirop de menthe :

Pour préparer la recette de sirop de menthe :

Équeutez le bouquet de menthe et réservez les feuillet et les fleurs s'il y en a. Lavez-les soigneusement. Faites fondre le sucre clans l'eau dans une grande casserole en mélangeant. Mettez un thermomètre à sirop clans la casserole et portez à ébullition.

Le sirop est prêt quand le thermomètre affiche 101 °C. Ajoutez les feuilles (et les fleurs) de menthe dans le sirop et mélangez. Laissez refroidir puis versez dans un grand bocal et fermez.

Laissez macérer 48 heures, filtrez et mettez en bouteilles. Parmi les plus frais des sirops, le sirop de menthe se conserve plusieurs mois.

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Commentaires sur la recette sirop de menthe

5 commentaire(s) sur sirop de menthe :

Momo75

Magnifique.


Choum78

Parfait, un vrai délice


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