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Gâteau de semoule à la noix de coco
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Ingredients :
- 2 tasses de semoule fine ou 320 g
- 1 tasse de noix de coco séchée ou 100 g
- 1 tasse d'eau ou de 250 ml
- 100 g de beurre ramolli
- 1 sachet de levure chimique
- pour le sirop:
- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
- 1 ½ tasses de sucre ou 300 g
- 1 tasse d'eau ou de 250 ml
- 1 cuillère à café de jus de citron
Préparation de gâteau de semoule à la noix de coco :
Pour préparer la recette de gâteau de semoule à la noix de coco :
Graisser un moule de cuisson 28x24cm avec un peu de matière grasse.
Dans une terrine, mélanger le lait concentré sucré et levure chimique et bien mélanger. Ajouter la semoule, noix de coco et de l'eau et mélangez bien .
Verser le mélange dans le moule de cuisson . Cuire dans un four préchauffé à 190 ° C au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le haut devient doré du gâteau.
Pour préparer le sirop: Ajouter le sucre et l'eau dans une casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter 6-8 minutes. Retirer du feu et incorporer le jus de citron et eau de rose.
Retirer du four et verser dessus le sirop refroidi. Laisser refroidir dans une température ambiante, coupé en forme de losange et servir.
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