- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Gâteau de pistaches à la crème
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- pour la pâte de pistache:
- 5 tasses de noix de pistache ou 750 g, moulues
- ½ tasse de sucre glace ou de 70 g
- ¼ de tasse d'eau de rose ou de 60 ml
- ¼ eau de fleur tasse ou 60 ml
- pour la farce de la crème:
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
- 2 tasses d'eau ou de 500 ml
- ½ tasse de farine de maïs (60 g)
Préparation de gâteau de pistaches à la crème :
Pour préparer la recette de gâteau de pistaches à la crème :
Dans une terrine, mélanger les pistaches, sucre glace (réservez 2 cuillerées à soupe de sucre glace), eau de rose et eau de fleur.
Saupoudrer les 2 cuillères à soupe restant au fond d'un moule rectangulaire de 35x25cm. Répartir uniformément que la moitié de la quantité de pâte de pistache.
Mélanger dans une casserole le Lait concentré sucré, l'eau et de farine de maïs, laisser mijoter en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe puis verser sur la pâte de pistache dans le moule de la même façon. Laisser refroidir dans une température ambiante.
Mettez la ½ restante de la pâte de pistache entre deux feuilles de papier sulfurisé, puis les rouler délicatement entre les feuilles en utilisant un rouleau à pâtisserie pour couvrir tout le moule. Retirez le papier en haut et tourner la pâte sur la crème puis appuyez doucement.
Mettez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Couper le Gâteau de pistaches à la crème en carrés et servir.
Décorer le gâteau avec de la crème chantilly et des fruits confits
Vous avez aimé cette recette de gâteau de pistaches à la crème, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Gâteau de pistaches à la crème :
5 commentaire(s) sur gâteau de pistaches à la crème :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
Cette recette est super bonne et belle !
Très satisfaite pour une première fois :)