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Sahlab
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Ingredients :
- 1 boîte de lait concentré sucré ou 397 g
- 4 tasses d'eau ou 1000 ml
- ¼ de cuillère à café de mastic en poudre
- ¼ c. à thé de sahlab
- 3 cuillères à soupe de farine de maïs ou de 40 g
- 3 cuillères à soupe d'eau de rose
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Préparation de sahlab :
Pour préparer la recette de sahlab :
Ajouter de l'eau, le lait concentré sucré, mastic, sahlab et de farine de maïs dans une grande casserole.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 7-10 minutes en remuant continuellement.
Retirer du feu, ajouter l'eau de rose, puis versez le mélange dans des tasses.
Saupoudrer de cannelle et servez chaud avec des "biscuits Kaak arabe".
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Remarque(s) :
La préparation pour Pudding Libanais Sahlab est vendue dans les épiceries orientales
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8 commentaire(s) sur sahlab :
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Merci pour cette recette excellente qui enchanté les papilles de tous nos convives.
Un délice! Merci beaucoup pour cette recette de sahlab qui fera désormais partie de mes classiques.