Sablés au chocolat

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5 3 Sablés au chocolat
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:25
  • Cuisson :0:15
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Mélangez la poudre d?amande, le sucre et la farine ensemble.

Travaillez ce mélange avec le beurre à la main. Lorsque le beurre est bien incorporé, ajoutez le jaune d?oeuf et le chocolat en poudre. Ne travaillez pas trop la pâte et formez une boule. Enveloppez-la d?un papier film et réservez 1heure au frais.

Préchauffez le four à 170°. Prélevez des noix de pâte et formez des petites boules. Déposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Enfoncez un doigt au centre de boule pour former des nids.

Enfournez pour 15min. A la sortie du four, les gâteaux sont encore mou, mais ils deviennent fermes en refroidissant.

Garnissez les trous de Sablés au chocolat fondu au bain marie

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