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Sablés au chocolat
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Ingredients :
- 90g de poudre d?amande
- 80g de beurre mou
- 80g de sucre de canne
- 100g de farine
- 1 jaune d??uf
- 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- 1 tablette de cgocolta noir 70%
Préparation de sablés au chocolat :
Pour préparer la recette de sablés au chocolat :
1- Mélangez la poudre d?amande, le sucre et la farine ensemble.
2- Travaillez ce mélange avec le beurre à la main. Lorsque le beurre est bien incorporé, ajoutez le jaune d?oeuf et le chocolat en poudre. Ne travaillez pas trop la pâte et formez une boule. Enveloppez-la d?un papier film et réservez 1heure au frais.
3- Préchauffez le four à 170°. Prélevez des noix de pâte et formez des petites boules. Déposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Enfoncez un doigt au centre de boule pour former des nids.
4- Enfournez pour 15min. A la sortie du four, les gâteaux sont encore mou, mais ils deviennent fermes en refroidissant.
5- Garnissez les trous de Sablés au chocolat fondu au bain marie
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Un délice ! Mes invités se sont régalés. On était quatre, tout est parti rapidement ! Merci pour cette recette de sablés au chocolat.
C'était tout simplement excellent. J'ai suivi la recette à la lettre, et toute la famille s'est régalée.