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Tartelettes aux fruits
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Ingredients :
- 320 g de farine
- 160 g de semoule fine
- 150 g de beurre ramolli
- pour la garniture:
- 500 ml de lait
- 170 g crème
- 100g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure en poudre
- 1 cuillère à soupe d'eau de rose
- 1 cuillère à soupe de fleur d'eau
- 1 cuillerée de sucre
- 6 tranches de pain grillé, jeter les croûtes et coupez la pâte aux cubes
- 1 cuillère à soupe de fleur d'eau
- 1 boite de fruits au sirop
- amandes grillées et de miel
Préparation de tartelettes aux fruits :
Pour préparer la recette de tartelettes aux fruits :
Dans un bol, mélanger la semoule et la semoule fine, le beurre, du sucre, et la levure. Mélanger les ingrédients puis couvrir et réserver à température ambiante pendant au moins 4 heures.
Pendant ce temps, mélanger le lait liquide, la crème et le sucre et porter à ébullition, puis ajoutez les pâtes à pain en cubes de plus et laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et épaisse. Ajouter l'eau de fleur, mélanger et laisser refroidir.
Ajouter l'eau de rose et de fleur d'eau au mélange à la pâte séchée brasser avec les mains jusqu'à ce que la pâte commence à tenir .
Diviser la pâte en petites portions et appuyez sur chaque partie sur un fond et les côtés du gâteau à la crème et cuire à petit un C au four préchauffé à 250 º pour 12-13 minutes ou jusqu'à ce que ça soit cuit puis laisser refroidir.
Verser un peu du mélange refroidi à la crème sur chaque tartelette refroidie. Garnir de tranches de fruits, les amandes grillées et de miel.
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