Meringue aux noix

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4 2 Meringue aux noix
  • Plat pour :8 personnes
  • Préparation :0:20
  • Cuisson :0:25
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Verser les blancs d'oeufs et le sucre dans un récipient en verre puis les mettre à cuire au bain-marie. Faire monter au batteur électrique jusqu'à doublement du volume.

Retirer le récipient du bain-marie sans cesser de battre jusqu'à refroidissement du mélange. Ajouter progressivement les noix mixées et remuer délicatement de façon circulaire de bas en haut avec une spatule en bois.

preparation-meringue-noix

Huiler et fariner une plaque et y déposer l'équivalent d'une petite cuillère de la préparation. Répéter cette opération jusqu'à l'épuisement de la pâte. Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 mn.

Une fois les meringues cuites, éteindre le four,et laisser refroidir.

Remarque(s)

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