- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Beignets à la Crème pâtissière
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- la pâte :
- 1 c.à.s. de levure boulangère
- 3 bols moyens de farine blanche
- une pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf, 1/4 de petit verre d'huile
- 1/4 de petit verre de beurre fondu
- un peu de safran colorant
- 1 grand verre d'eau
- 1 petit verre de lait
- la farce :
- la crème pâtissière
- de la confiture d'abricots
- sucre semoule
Préparation de beignets à la crème pâtissière :
Pour préparer la recette de beignets à la crème pâtissière :
La pâte : diluer la levure clans un peu d'eau tiède. Mettre la farine dans une terrine, creuser un puits au centre ajouter le sel, le sucre vanillé, l'oeuf, l'huile, le beurre, le safran colorant, l'eau et le lait. Incorporer progressivement la levure et bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Laisser lever environ 1 heure.
Sur une surface farinée, abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie (épaisseur d' 1 cm environ) puis découper des ronds.
Les disposer sur un linge propre et les recouvrir avec un second. Les laisser reposer encore 1 heure.
Plonger les beignets dans un bain d'huile chaud, les dorer des deux côtés et les faire égoutter dans du papier absorbant.
Les garnir de deux façons selon le goût :
1- Préparer la crème pâtissière, la mettre dans une poche à douille et fourrer les beignets avec. Saupoudrer de sucre semoule les deux faces des beignets et servir chaud.
2- Pratiquer une incision sur le côté des beignets à l'aide d'un ciseau, les fourrer de l'équivalent d'une cuillère à café de confiture d'abricots. Saupoudrer de sucre les deux faces et servir chaud.
Vous avez aimé cette recette de beignets à la crème pâtissière, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Beignets à la Crème pâtissière :
5 commentaire(s) sur beignets à la crème pâtissière :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Avocat aux crevettes
Couper les avocats en deux et les dénoyauter. Déposer quatre crevettes au centre des avocats. Si le...
Couscous aux côtelettes d'agneau et abricot
Mettez le couscous dans un bol avec les abricots et la moitié de la harissa et ajouter 2 tasse d'eau...
Gâteau rose des sables
Dans un saladier, préparer la pâte des roses en incorporant un ?uf à la farine. Mélanger. Avec le...
En un seul mot, un régal cette recette
J'ai envie de tout essayer !