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Feuilleté à la confiture
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Ingredients :
- la pâte :
- 150 g de fromage frais
- 6 c. à. s. de lait
- 6 c.à.s. d'huile
- 6o g de sucre semoule
- une pincée de sel
- -1 sachet de sucre vanillé (7 g) - 300 g de farine blanche
- 1 sachet de levure chimique
- la farce :
- un petit bol de confiture
- décoration :
- 1 oeuf battu
- 2 c. à.s. de sucre semoule
- 1 c. à. s. de cannelle en poudre
- 100 g d'amandes
Préparation de feuilleté à la confiture :
Pour préparer la recette de feuilleté à la confiture :
La pâte : dans une terrine, mélanger au fouet manuel, le fromage frais, le lait, l'huile, le sucre semoule, le sel et le sucre vanillé. Mélanger la farine et la levure chimique séparément et incorporer au premier mélange. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
Sur une surface farinée, abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie et la découper en carrés (12 x 12 cm). Déposer au centre de chaque carré une cuillère à café de confiture.
Passer l'oeuf battu sur les bords des carrés.
Replier les angles des carrés vers l'intérieur pour former une enveloppe et bien presser les pointes pour les souder.
Disposer les Feuilleté à la confiture sur une plaque huilée et les badigeonner à l'oeuf battu. Mélanger la cannelle et le sucre semoule, parsemer les chaussons avec et les garnir d'amandes effilées. Faire cuire au four préchauffé à température moyenne environ 20 mn. jusqu'à dorure.
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