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Macarons Marocains aux amandes
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Ingredients :
- 1 kg d'amandes
- 200 g de semoule fine
- 7 oeufs battus
- 250 g de sucre semoule
- 1 sachet de levure chimique
- 1 zeste de citron râpé
Préparation de macarons marocains aux amandes :
Pour préparer la recette de macarons marocains aux amandes :
Dans un récipient, mélanger : les oeufs battus+ le sucre semoule+1 sachet de levure chimique+1 zeste de citron râpé
Ajouter peu à peu les amandes mondées et hachées+ la semoule fine
Travailler énergiquement ce mélange jusqu'à obtenir une pâte molle.
Humecter les mains à l'eau des fleurs d'oranger, prélever gros comme une noix de pâte, en faire une boule et l'aplatir très légèrement en la posant sur un fond de sucre glacé. Les ranger sur une plaque huilée face sucrée vers le haut. Cuire au four (therm 5-61 pendant 20 à 25 mn.
Servir les Macarons Marocains aux amandes avec un thé à la menthe.
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Super bon ! Tout le monde a adoré cette recette ! A refaire très vite
Franchement bon, j'ai suivi la recette telle qu'elle.