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Biscuit aux 2 chocolats
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Ingredients :
- 75 g de chocolat noir en morceaux
- 200 g de chocolat blanc en morceaux
- 75 g de sucre glace
- 125 g de beurre ramolli
- 75 g de sucre glace
- 175 g de farine
- 1/2 c. à. c. de levure chimique
- 25 g de maïzena
Préparation de biscuit aux 2 chocolats :
Pour préparer la recette de biscuit aux 2 chocolats :
Dans un récipient, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème blanche et lisse. Ajouter progressivement la farine, la levure, la Maïzena et bien pétrir la pâte.
Faire fondre le chocolat noir dans un bain-marie (voir page 39) et l'ajouter à la pâte. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Former des petites boules de pâte et les disposer dans une plaque huilée et farinée.
L'abaisser avec le dos d'une fourchette et l'enfourner dans un four préchauffé à 190°C. Faire cuire de 12 à 15 mn. environ.
Tremper chaque demi gâteau dans le chocolat blanc fondu au bain-marie et laisser refroidir sur du papier sulfurisé pour refroidir puis dresser.
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C'est joli comme tout mais je n'ose pas me lancer dans la cuisine orientale.
Fait pour mon chéri, on s'est régalé rien à changer.