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Gâteau à l'abricot
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Ingredients :
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Préparation de gâteau à l'abricot :
Pour préparer la recette de gâteau à l'abricot :
1. Préchauffer k four à 180 °C. Beurrer et fariner un moule à cheminée de 23 cm. Tamiser la farine, la levure et le sel dons une terrine. Ajourer la noix de coco, mélanger et faire un puits au centre.
2. Dans unc casserole, faire fondre à feu doux le beurre et le sucre tout en remuant. Retirer du feu. Mélanger les oeufs, le nectar d'abricots et la crème fraîche dans un autre récipient.
3. Ajouter le mélange de beurre fondu et le mélange d'oeufs aux ingrédients secs. Remuer à la cuillère de bois.
4. Verser dans le moule et égaliser la surface. Faire cuire au four pendant
45 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent, piqué dans la pâte, en ressorte propre. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
5.Servir tiède ou froid.
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