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Gâteau aux pépites de chocolat
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Ingredients :
- 80 g de chocolat noir à 70%
- 70 g de pépites de chocolat
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 125 g de farine
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 2 oeufs
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 120 g de sucre glace
- 110 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation de gâteau aux pépites de chocolat :
Pour préparer la recette de gâteau aux pépites de chocolat :
Préchauffez le four à 210 °C (th 7).
Beurrez soigneusement le moule. Mélangez la farine et la levure. Râpez le chocolat noir avec un économe.
Mélangez le beurre et le sucre glace à la spatule pour obtenir une crème onctueuse.
Incorporez peu à peu la poudre d'amandes, la farine enrichie de levure, le cacao en poudre, le chocolat râpé et les oeufs sans cesser de mélanger.
Ajoutez la vanille et les pépites de chocolat. Remplissez le moule de pâte, baissez la température du four à 180 °C (th 6) et faites cuire pendant environ 40 min.
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