Pralines aux amandes

Pralines aux amandes



Auteur de la recette Recette proposée par : Sharihan
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Pralines aux amandes
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Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 500g d'amandes
  • 250g de sucre semoule
  • 1 càs de jus d'orange ou de citron
  • 500g de chocolat noir
  • 2 càs d'huile


Préparation de la recette de pralines aux amandes Préparation de pralines aux amandes :

Pour préparer la recette de pralines aux amandes :

Pocher les amandes, les mouder et les mixer avec le sucre semoule et le jus d'orange jusqu'à l'obtention d'une pate lisse.

Façonner des batonnets de pate d'amandes, les transformer en forme de tube carre et les découper en cubes.

Enrober les cubes de pate d'amandes avec du chocolat fondu au bain-marie et les laisser refroidir sur une grille.

Presser sur chaque gâteau avec le dos d' une fourchette pour le decorer

     


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