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Ghoriba Mlouza
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Ingredients :
- 1 kg d?amandes mondées et hachées
- 7 oeufs battus
- 250 g de sucre semoule
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de semoule fine
- eau de fleur d?oranger
- sucre glace
- 1 zeste de citron râpé
Préparation de ghoriba mlouza :
Pour préparer la recette de ghoriba mlouza :
Mélanger dans un récipient les oeufs battus, le sucre semoule, la levure et le zeste du citron. Ajouter peu à peu les amandes hachées et la semoule. Travailler énergiquement ce mélange jusqu?à obtenir une pâte molle.
Humecter les mains à l?eau de fleur d?oranger, prélever gros comme une noix de pâte, en faire une boule et l?aplatir très légèrement en la posant sur un fond de sucre glace. Les ranger sur une plaque huilée, face sucrée vers le haut.
Cuire les Mlouza à four moyen (th : 5-6) pendant 20 à 25 mn.
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Cette recette me donne super envie…à faire et refaire
oh ça à l'air très bon cette recette de ghoriba mlouza :-) merci pour cette recette bisous