Cornets feuilletés à la crème

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4 2 Cornets feuilletés à la crème
  • Plat pour :8 personnes
  • Préparation :0:25
  • Cuisson :0:20
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Abaisser la pâte sur une surface farinée et la découper en bande d' 1 cm de large. Enrouler chaque bande autour d'un moule de forme conique sans l'espacer afin d'obtenir un petit cornet. Prendre soin à ne pas couvrir la hase du moule.

Badigeonner les cornets à l'oeuf battu, saupoudrer de sucre semoule et les disposer verticalement sur une plaque allant au four. Faire cuire au four préchauffé à température moyenne durant 20 mn. Après refroidissement démouler et réserver les cornets de côté.

Préparation de la crème :

À l'aide d'un fouet manuel, battre le fromage frais, le sucre glace, le zeste et le jus de citron jusqu'à l'obtention d'une substance bien ferme.

preparation-feuillete-cornets

Mettre la crème dans une poche à douille, remplir les cornets et les garnir de zeste de citron.

Remarque(s)

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