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Beignets algériens Khfef
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Ingredients :
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Préparation de beignets algériens khfef :
Pour préparer la recette de beignets algériens khfef :
Mettre dans une terrine, la farine et la semouline tamisée. Délayer la levure et le sel dans un demi verre d’eau tiède.
Mélanger le tout et ajouter petit à petit de l’eau tiède, travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne molle et se détache facilement des mains (environ 20min).
La mettre dans un récipient creux, la couvrir d’un linge propre et laisser lever dans un endroit tiède.
Lorsque la pâte aura doublé de volume, faire chauffer l’huile dans une poêle.
Huiler les mains, couper une boule de pâte de la grosseur d’un oeuf, l’étirer délicatement avec les doigts et la plonger dans la friture bien chaude.
Faire dorer les deux faces du beignet.
Faire de même jusqu’à épuisement de la pâte. Egoutter et saupoudrer de sucre en poudre.
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Merci pour la recette, vous ete sur pour la semoule je l'ai essaye la patte n'ete pas consistance et pas élastique alors j'ai eu peur je l'ai converte en pain :)