Cornes de gazelle aux dattes
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 pour la pâte : 250 g de farine 80 g de beurre ramolli de l'eau de fleur d'oranger de la pâte de dattes |
Préparation :
Mélanger les ingrédients en ajoutant de l'eau de fleur d'oranger petit à petit jusqu'à obtenir une pâte trés souple (surtout ne pas ajouter d'eau). Laissez reposer 15 mn.
Pour la farce :
Mettre la pâte de dattes au bain-marie quelques minutes afin qu'elle se ramollisse un peu.
Confection de la corne (à ma façon) :
Etaler la pâte avec un rouleau à patisserie, découper des cercles en retournant un verre à thé.
Prendre chaque cercle, placer un petit boudin de farce au milieu, replier la pâte en envellopant la farce et souder en appuyant trés fort.
Puis rouler le boudin farçi sur la table avec la paume de la main (faire 3-4 allez-retour rapide) afin de dissimuler les plis de la soudure.
Donner une forme courbe pour obtenir une corne
Déposer les cornes de gazelle sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 15 mn à four chaud (180°), les cornes de gazelle ne doivent pas dorées.
Dés qu'elles sont cuites, les rouler dans le sucre glace, 2 fois, avec un temps d'écart d'au moins 2 heures
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Cornes de gazelle aux dattes :
Cornes de gazelles Cornes de gazelles aux amandes effilées Cornes de gazelles au sésame- kaab ghzal cornes de gazelles Cornes de gazelle aux amandes et sésame Cornes de gazelles enrobées au sésame Cornes gazelles fermées aux amandes concassées Cornes de gazelle de Tétouan Cornes de gazelles aux amandes et noisettes Cornes de gazelle aux dattesAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Flux RSS