Cornes de gazelle aux dattes

(1 vote)
5 1 Cornes de gazelle aux dattes
  • Plat pour :8 personnes
  • Préparation :1:00
  • Cuisson :0:15
  • Difficulté :facile
  Imprimer

Ingrédients

Préparation

Mélanger les ingrédients en ajoutant de l\'eau de fleur d\'oranger petit à petit jusqu\'à obtenir une pâte trés souple (surtout ne pas ajouter d\'eau). Laissez reposer 15 mn.

Pour la farce :

Mettre la pâte de dattes au bain-marie quelques minutes afin qu\'elle se ramollisse un peu.

Confection de la corne (à ma façon) :

Etaler la pâte avec un rouleau à patisserie, découper des cercles en retournant un verre à thé.

Prendre chaque cercle, placer un petit boudin de farce au milieu, replier la pâte en envellopant la farce et souder en appuyant trés fort.

Puis rouler le boudin farçi sur la table avec la paume de la main (faire 3-4 allez-retour rapide) afin de dissimuler les plis de la soudure.

Donner une forme courbe pour obtenir une corne

Déposer les cornes de gazelle sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 15 mn à four chaud (180°), les cornes de gazelle ne doivent pas dorées.

Dés qu\'elles sont cuites, les rouler dans le sucre glace, 2 fois, avec un temps d\'écart d\'au moins 2 heures

Remarque(s)

Aucune remarque pour cette recette.

Vous aimerez aussi

Ajouter un commentaire

 Effacer
Ecrire la première lettre du mot recette.

Chaine Youtube



Facebook

Instagram

Cuisine marocaine sur Instagram

Google Plus