Champignons glacés

Champignons glacés



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : difficile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Champignons glacés
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Note sur 5 : 4.0


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 100g farine
  • 150g amandes effilées
  • 100g sucre glace
  • 50g fruits confits
  • zeste d'un citron
  • 50g de raisins secs
  • 50g de cerises confites
  • 75g de beurre
  • 1 oeuf
  • quelques pistaches concassées
  • fondant blanc

Préparation de la recette de champignons glacés

Préparation de champignons glacés :

Pour préparer la recette de champignons glacés :

Tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pour les réhydrater, les sécher, les couper finement. Dans un récipient profond, mettre les amandes effilées, les raisins secs, les fruits confits, les cerises confites coupées en petits morceaux, réserver.

Par ailleurs, dans une casserole faire fondre le beurre sur feu doux, joignez-y le sucre glace, les mélanger, cuire sur feu doux juste 1 min., retirer du feu avant ébullition, ajouter hors du feu, dans la casserole les fruits secs, réserver dans le r. récipient, bien mélanger, laisser refroidir, puis incorporer la farine, l'oeuf battu, le zeste de citron, bien amalgamer l'appareil, munissez-vous de petites caissettes en papier les remplir aux trois quarts, les placer sur un plateau allant au four, les cuire pendant 15 min.

Retirer-les du four, les laisse( refroidir, ôter le papier délicatement, les passer au glaçage blanc, décorer avec une cerise confite au sommet, saupoudrer de quelques pistache; concassées. Replacer les petits champignons glacés dans de nouvelles caissettes.

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remarque sur la recette

Remarque(s) :

Des petits gâteaux exquis, mélange d'amandes effilées, de raisins secs, de fruits confits, en forme de champignons glacés, petite note de gaieté.

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Commentaires sur la recette champignons glacés

7 commentaire(s) sur champignons glacés :

Imane66

Très bonne recette je l'ai faite deux fois et tout le monde a vraiment adoré. Merci


Belledecasa

une excellente recette, très facile a faire.


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