Ktaifs aux pistaches

Commencer par défaire un peu chaque boule de ktaifs .

Arrose les boules légèrement de beurre fondu( env 60 gr) et de 2 c à s d'huile de bas en haut et laisse reposer un peu.

Entre temps prépare la farce en mélangeant : les pistaches ou les amandes, avec le sucre, les 3 c à s de beurre, la fleur d'oranger jusqu'à ce tu puisses obtenir une petite farce que tu peux mettre en boudin.

Reprends les boules de ktaifs que tu ouvres pour avoir un petit carré, tu mets un boubin de farce sur le bord et enroules le ktaifs par contre serre bien et places les dans un plat allant au four bien beurré en les collant les uns aux autres, aspergent de beurre et cuire au four moyen pdt 5 à 10 mn en faisant attention que ça ne brule pas ! ils faut qu'ils soient bien dorés sans cramés

une fois cuits, dès la sortie arrose de miel tiède et saupoudrez de pistaches moulue.