Bouza aux pistaches Tunisienne



Auteur de la recette Recette proposée par : Malak
Cuisine Tunisienne Origine de la recette : Cuisine Tunisienne
Date de mis en ligne Date de la recette : 22 septembre 2007
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Bouza aux pistaches Tunisienne



Ingrédients de la recette Ingredients :

200 de de pistaches mondées 200 de de pistaches mondées
1 petite boîte de lait sucré concentré 1 petite boîte de lait sucré concentré
3 Cuillères à soupe de farine de maîs 3 Cuillères à soupe de farine de maîs
Pignons de pin Pignons de pin
Poudre d‘amandes Poudre d‘amandes
Noisettes  Noisettes



Préparation de la recette Préparation :

Faites griller les pistaches mondées 3 à 5 min sous le gril du four. Celles-ci doivent rester vertes. Les mixer, jusqu ‘à l’obtention d’une pâte.

Aprés ajouter le lait concentré puis ajouter 3 fois son volume en eau.

Ajoutez enfin, 3 cuillères à soupe maïzena dans la préparation. Mixer de nouveau à la plus grande vitesse.

Placer la bouza en cuisson et remuer sans cesse jusqu’à ce que la boisson épaississe.

Répartir la bouza dans 6 jolis verres ou coupes.


Décorer les verres de pistaches moulues, de pignons, de poudre d’amandes, en dessinant des triangles opposés, avec le saupoudrage de fruits secs moulus.

Servir la préparation chaude !





remarque sur la recette Remarque(s) :

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