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Biscuits au safran et épices
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Ingredients :
- 2 doses de safran en filament
- de l?eau bouillante
- 100 g de beurre
- 80g de sucre en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 150g de farine ordinaire
- 1 / 2 c. à thé de levure chimique
- 1 / 2 c. à thé de gingembre moulu
- 1 / 2 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à soupe supplémentaire de sucre
- safran en filement
Préparation de biscuits au safran et épices :
Pour préparer la recette de biscuits au safran et épices :
Préchauffer le four à 170C. Dissoudre le safran dans l'eau bouillante. Avec un mélangeur électrique, battre le beurre, le sucre et le safran jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez le jaune d'oeuf.
Tamiser la farine, et la levure chimique, gingembre et cannelle et incorporer au mélange. Pétrir brièvement et mettez la pâte sur un plan de travail légèrement farinée (mieux faire sous une feuille de s'accrocher film) et coupées en 6 cm ou 8 cm de tours. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée et saupoudrer de sucre et de quelques fils safran.
Cuire les biscuits pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que tout cuit, mais pas doré.
Mettez les biscuits soigneusement sur une grille - ils devraient être encore un peu mous. Mettez à refroidir.
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Dé-li-cieux et très simple à faire, que demander de plus ;-)
En tout cas, cette recette m'a ravie…A faire et à refaire.