Gâteau facile à la créme anglaise
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Ingredients :
 2/3 de tasse de préparation pour crème anglaise 1 tasse de farine 1 cuil. à café de levure 1/2 cuit. à café de bicarbonate de soude 3 oeufs 125 g de beurre 3/4 de tasse de sucre 1 pincée de sel 1/4 de tasse de babeurre |
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule carré de 20 cm.
2. Tamiser la farine, la levure, le sel, la préparation pour crème anglaise et le bicarbonate de soude dans une terrine. Faire un puits au centre.
3. Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre et le sucre tout en remisant jusqu'à cc que ce dernier soit dissouts. Retirer du feu. Mélanger les œufs et le babeurre à part. Ajouter le mélange de beurre fondu et le mélange d'œufs aux ingrédients sens. Remuer avec précaution à la cuillère de bois.
4. Verser dans le moule et égaliser la surface. Faire cuire au four pendant
35 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent, piqué dans la pâte, en ressorte propre.
Démouler et laisser refroidir le gâteau.
Remarque(s) :
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