Boules aux pistaches
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 600 g de pistaches 250 d'amandes 1 kg de sucre glace sirop : 500 g de sucre cristallisé 1/4 de litre d'eau eau de rose pour parfumer |
Préparation :
1. Broyer les amandes, en faire une pâte en additionnant le sucre glace et en malaxant avec un peu d'eau de rose.
2. Former des boulettes de la grosseur d'une noix.
3. Faire un sirop avec le sucre cristallisé et un quart de litre d'eau.
4. Tremper les boulettes de pâte d'amande dans le sirop, puis les enrober en les roulant dans les pistaches entières décortiquées.
On peut les boules faire entièrement avec des pistaches au lieu d'amande et pistache. A mon avis, c'est plus fin comme goût.
Remarque(s) :
On peut décorer en ajoutant au dessus de chaque boulette une pistache entière ou bien au lieu de la frome d'une boule, faire comme un carré (ou n'importe quelle autre forme) et enfoncer le dessus pour y mettre soit pistache ou pignons ou le fruit sec de son choix.
Retrouvez les recettes similaires à Boules aux pistaches :
Boules au miel Les pistaches Bouza aux pistaches Tunisienne Croissants aux pistaches Boules aux noisettes Les pistaches Boules d'amandes au chocolat Pain aux pistaches Pain bananes-pistaches Quadrillé aux pistaches et aux amandesAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Flux RSS