Gratin de fraises aux amandes

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4 2 Gratin de fraises aux amandes
  • Plat pour :4 personnes
  • Préparation :0:10
  • Cuisson :0:05
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

1- Préchauffez le gril du four. Rincez puis équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux. Faites-les macérer 30 min avec 30 g de sucre.

2- Battez les jaunes d?oeufs et le reste du sucre jusqu?à blanchiment. Ajoutez la crème. Beurrez un plat en porcelaine à feu.

3- Répartissez les fraises avec leur jus de macération dans le plat, couvrez avec la crème et parsemez d?amandes effilées. Placez sous le gril de 5 à 7 min. Servez sans attendre avec éventuellement une boule de glace à la vanille.

Remarque(s)

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