Riz au lait et aux amandes

Riz au lait et aux amandes



Auteur de la recette Recette proposée par : Kati
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 10 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 40 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Riz au lait et aux amandes
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 200 g de riz rond
  • 1,25l de lait
  • 100 g de sucre en poudre
  • 80 g d'amandes en poudre
  • 20 g de beurre
  • 1/2 cuil à café de cannelle moulue
  • 2 cuil . soupe d'eau de fleu d'oranger
Préparation de la recette de riz au lait et aux amandes

Préparation de riz au lait et aux amandes :

Pour préparer la recette de riz au lait et aux amandes :

Portez à ébullition une grande casserole d'eau.

Jetez-y le riz et faites-le cuire 3 minutes. Dans une autre casserole, faites bouillir le lait.

Egouttez le riz et versez-le dans le lait bouillant,en tournant vivement avec une cuillère en bois. Sans cesser de remuer, ajoutez la cannelle et le sucre, faites repartir puis baissez le feu et laissez cuire très doucement pendant 30 minutes environ, jusqu'à ce que les grains soient très tendres et le lait crémeux.

Retirez la casserole du feu, ajoutez progressivement les amandes en poudre et la fleur d'oranger, en mélangeant bien au fur et a mesure.

Laissez refroidir complètement, en remuant de temps en temps puis mettez au réfrigérateur. Servez bien frais.

     

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