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Kaak de Safi
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Ingredients :
- 1 kg de farine
- 2 verres à thé de sucre en semoule
- 50 g de grains de sésame, anis et fenouil
- 2 paquets de levure
- 2 verres à thé d'huile
- 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
- 1 verre à thé d'eau froide
- 1 pincée de sel
Préparation de kaak de safi :
Pour préparer la recette de kaak de safi :
Mélanger tous les ingrédients. Ajouter la farine et bien malaxer.
Passer la pâte dans le hachoir à viande hachée. Laisser reposer la pâte 10 min.
Couper en petits morceaux. Faire des cercles de 5 cm de diamètre et décorer avec la pointe d'un couteau. Laisser cuire à feu moyen pendant 20 min.
Ressortir les gâteaux légèrement dorés .Laisser refroidir et ranger dans un plat.
A déguster avec un bon thé à la menthe
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je ss de meknes et pourtant je fais la commande du kaa de safi c est vraiment tres delicieux et tres jolie a voir c est mon kaak prefere
Un plat simple et délicieux permet de réaliser d'autres choses à côté.