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Palets au safran
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Ingredients :
- 40 g de sucre semoule
- 80 g de beurre
- 1 jaune d?oeuf
- 1/4 de c. à café de poudre de safran
- 2 c. à soupe de lait
- 25 g de poudre d?amandes
- 150 g de farine
- 10 cl de lait safrané
Préparation de palets au safran :
Pour préparer la recette de palets au safran :
Diluer la poudre de safran dans le lait et laisser reposer pendant 1 h. Travailler le beurre et le sucre en pommade, ajouter le jaune d?oeuf et le lait safrané, puis la poudre d?amandes et la farine.
Confectionner avec la préparation des petits palets. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Les badigeonner avec le lait safrané pour qu?ils dorent. Mettre à cuire au four, chauffé à 160 ° C pendant 15 mn. Laisser refroidir les palets au safran avant de les déguster.
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hummm j'adore!!! tu nous gâtes!!
J'ai fait pour la première fois cette recette de palets au safran , Un vrai délice !!! Verdict de mon chéri : je n'ai jamais mangé de palets au safran aussi bon, même au restaurant c'est pas aussi bon ... Merci !!!!!!