Rosettes aux amandes

Rosettes aux amandes



Auteur de la recette Recette proposée par : Fafa
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 08 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 25 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Rosettes aux amandes
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 500 g d'amandes non émondées finement moulues
  • 500 g de sucre glace
  • 5 à 6 blancs d'oeufs
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
Préparation de la recette de rosettes aux amandes

Préparation de rosettes aux amandes :

Pour préparer la recette de rosettes aux amandes :

Dans une terrine, mélanger les amandes et l'extrait de vanille, mouiller avec les blancs d'oeufs jusqu'à obtention d'une pâte consistante mais qui doit éviter l'affaissement.

A l'aide d'une poche à douille cannelée , dresser des petits fours, suivant l'imagination.

Décorer à l'aide de cerises confites ou d'une moitié d'amande.
Faire cuire sur une plaque beurrée et farinée au four 200° en surveillant la cuisson.

Laisser refroidir puis démouler les rosettes.

     

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