Griwech ou Chabakia

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4 3 Griwech ou Chabakia
  • Plat pour :10 personnes
  • Préparation :0:45
  • Cuisson :0:00
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Griwech ou Chabakia est le gâteau le plus demandé durant le mois de ramadan, elle est super délicieuse avec une pâte aromatisée et très fondante aux amandes.

Mettre la farine dans une grande terrine, ajouter là levure et le sel.

Faites une fontaine, verser le beurre fondu, le vinaigre, incorporer peu à peu la farine à ce mélange, frotter entre les mains.

Faites dissoudre le colorant dans un verre d'eau. Arroser la pâte et pétrissez légèrement jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Rouler-la en boule et couvrir.Prenez une boule, étendre-la en un carré de 20 cm de côté, couper des bandes de 1,5 cm de large, confectionner des roses.

preparation-chabakia

Plonger-les dans une friture chaude.

Retourner-les pour dorer le deuxième côté, égoutter-les et plonger-les dans le miel fondu.

Parsemer les Griwech de grains de sésame ou des bonbons argentés.

Remarque(s)

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