Triangles aux datte



Auteur de la recette Recette proposée par : Etoilebleu
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Date de mis en ligne Date de la recette : 24 avril 2008
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 12 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 35 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Triangles aux datte



Ingrédients de la recette Ingredients :

1kg de dattes 1kg de dattes
3 grands bols de semoule moyenne 3 grands bols de semoule moyenne
½ bol d’huile ½ bol d’huile
40g de Smen 40g de Smen
 5g de clous de girofle pilés  5g de clous de girofle pilés
1 bol d’eau 1 bol d’eau
1 pincée de graines de sésame (facultatif 1 pincée de graines de sésame (facultatif
 Quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger  Quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger



Préparation de la recette Préparation :

Dans une terrine, lier la semoule, le Smen et l’huile en ajoutant de l’eau petit à petit afin de pétrir une pâte et l'assembler en boule. Puis, la partager en 2 boules identiques. Les aplatir toutes les deux pour former des galettes rondes faire de même avec la pâte de dattes pour l’introduire entre les deux galettes. Bien souder le contour.

Partager la pâte avec un couteau en longues tranches puis diviser celles-ci en triangles dans le sens de la largeur. Mettre à chauffer une tôle épaisse non graissée sur le feu de gaz.

Faire dorer les gâteaux sur les deux faces.





remarque sur la recette Remarque(s) :

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