Pyramides au chocolat
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Ingredients :
 250 gr de beurre 500 gr de farine 125 gr de sucre fin 100 gr de maïzena 01 oeuf entier 01 jaunes d'oeuf 01 pincée de sel 150g de pâte de fruit 1 sachet de sucre vanille 200g de chocolat perles en couleurs pour décorer |
Préparation :
Dans une terrine, mettre le beurre, le sucre, la vanille et la pincée de sel. Mixer au batteur électrique, puis ajouter les oeufs, la farine, la levure et la maïzena.
Rouler la pâte obtenue et laisser reposer.
Faire ensuite des boules de la grosseur d'une noix, les router entre les creux des mains, faire un trou avec le pouce et y introduire un carre de pâte de fruits.
Refermer le trou, donner la forme d'une pyramide et disposer sur une plaque beurrée.
Faire cuire a four moyen Th3 (200°C)pendant 10 a 15 mn.
Tremper ensuite ces pyramides dans le chocolat fondu au bain marie, puis les décorer avec des perles de couleurs.
Remarque(s) :
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