Pain éclair

Pain éclair



Auteur de la recette Recette proposée par : Estelle
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 45 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Pain éclair
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 200 g de céréales de son
  • 2/3 de tasse de lait chaud
  • 1/2 tasse de pommes séchées hachées finement
  • i tasse de puits séchés mélangés
  • 1/4 de tasse de graines de citrouille
  • 2/3 de tasse de cassonade
  • 3 oeufs
  • 1 cuit à café d'épices mélangées
  • 1/2 tasse de farine complète
  • 1/2 cuit à café de levure
  • 1/4 cuit à café de sel
Préparation de la recette de pain éclair

Préparation de pain éclair :

Pour préparer la recette de pain éclair :

1. Préchauffer le four à 190 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un grand moule à pain de 23 x 13 cm.

2. Mélanger les céréales de son et le lait à la cuillère de bois dans une terrine. Laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que le lait soit presque entièrement absorbé.

3. Incorporer le mélange de céréales à tout le reste des ingrédients en se servant dune cuillère de bois.

4. Verser dans le moule. Faire cuire au four 40 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent, piqué dans la pâte, en ressorte propre. Démouler le gâteau et laisser refroidir sur une grille. Couper et servir.

     

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