Brownies au chocolat
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 1 tasse 1/2 de farine 1/4 de tasse de cacao en poudre 1 cuil. à café de levure chimique 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude 1/2 tasse de noix hachées 125 g de beurre doux 200 g de chocolat noir à cuire, haché 1 tasse de sucre en poudre 2 œufs, légèrement battus 80 ml de crème fraîche 1/3 de tasse de noix hachées glaçage au chocolat 150 g de chocolat noir à cuire, haché 125 ml de crème fraîche |
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °C (th. 4). Huiler ou beurrer un moule à gâteau carré de 23 cm de côté. Tapisser de papier sulfurisé et huiler ou beurrer le papier.
Tamiser la farine et les autres ingrédients secs au-dessus d'une jatte. Ajouter les noix . Creuser un puits au centre.
Mettre le beurre et le chocolat dans un bol.
Poser sur une casserole d'eau frémissante et faire fondre en remuant. Ôter du feu. Ajouter le sucre, les oeufs et la crème. Battre au fouet à main jusqu'à ce que le mélange soit épais et onctueux.
Verser ce mélange dans le puits. Bien mélanger le tout avec une cuillère en bois, sans battre à l'excès. Étaler le mélange dans le moule. Faire cuire 40 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette plantée au centre ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule.
Glaçage au chocolat : Mettre le chocolat haché dans un bol. Poser sur une casserole d'eau frémissante et faire fondre en remuant. Ôter du feu.
Laisser reposer 2 minutes. Ajouter la crème et battre au fouet à main jusqu'à ce que le mélange soit épais et mousseux. Étaler encore chaud sur le gâteau et parsemer' des noix hachées. Laisser durcir avant de découper en carrés de 4 cm de côté.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Brownies au chocolat :
Brownies Pyramides au chocolat Fekkas au chocolat Boules d'amandes au chocolat Cake au café et au chocolat Tartelettes moelleuses au chocolat Cookies chocolat-noisettes Cake au chocolat noir fondant Moelleux au chocolat Bûches à la crème au chocolatAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Flux RSS