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Deniers aux noix
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Ingredients :
- 1kg de semoule fine
- 20g de levure de boulanger
- 100g de beurre
- 200g de sucre
- 60 cerneaux de noix pour décorer
- 250g de chocolat noir pour le glaçage
Préparation de deniers aux noix :
Pour préparer la recette de deniers aux noix :
Travailler la farine, la levure délayée dans un peu d'eau, le beurre fondu, le sucre, et 2 verres de moutarde d'eau, jusqu'à obtention d'une pâte consistante. Laisser reposer dans un endroit chaud.
Préchauffez le four à 170°C.
Étalez la pâte au rouleau sur une surface farinée, à l'aide d'un verre à liqueur , découpez des petits disques de pâte.
Puis rangez les sur une plaque beurrée, enfournez les et laisser cuire pendant 15mn.
Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie.
Retirez les gâteaux du four. A l'aide d'une cuillère à café, versez sur chacun d'eaux un peu de chocolat tiéde et collez dessus un cerneau de noix pendant que le chocolat est encore mou. Laisser refroidir
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Remarque(s) :
Vous pouvez conserver ces petits gâteaux pendant longtemps dans une boite à biscuit fermant hermétiquement ou dans le bas de réfrigérateur.
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9 commentaire(s) sur deniers aux noix :
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je ne comprend pas dans les ingrédients tu mets de la semoule fine et ensuite dans la préparation ces de la farine, la pâte s'éffrite, comment faire même en rajoutant du beurre
Un délice cette recette de deniers aux noix , qui plait aux petits comme aux grands ! Gros bisous