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Barres au chocolat et aux noix
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Ingredients :
- 4 oeufs
- 75g de sucre en poudre
- 200g de chocolat pâtissier
- 1 c. à soupe de crème fraiche
- 80g de beurre
- 80g de farine
- 100g de noix concassées
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation de barres au chocolat et aux noix :
Pour préparer la recette de barres au chocolat et aux noix :
Faites fondre le chocolat au bain-marie.Séparez les jaunes des blancs des oeufs.
Mélangez dans un saladier les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre.
Ajoutez le chocolat fondu avec 2 cuillères à soupe d'eau, les brisures de noix, la crème fraîche, le beurre, la farine et le sachet de levure chimique.
Préchauffez le four th. 7 (210°C).
Battez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Versez votre préparation dans un moule à manqué beurré.
Faites cuire 10 min puis 30 min th. 6 (180°C).
Laissez refroidir, démoulez et coupez le gâteau en barres.
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Remarque(s) :
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du blanc.
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