Barres au chocolat et aux noix
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Ingredients :
 4 œufs 75g de sucre en poudre 200g de chocolat pâtissier 1 c. à soupe de crème fraiche 80g de beurre 80g de farine 100g de noix concassées 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel |
Préparation :
Faites fondre le chocolat au bain-marie.Séparez les jaunes des blancs des œufs.
Mélangez dans un saladier les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre.
Ajoutez le chocolat fondu avec 2 cuillères à soupe d'eau, les brisures de noix, la crème fraîche, le beurre, la farine et le sachet de levure chimique.
Préchauffez le four th. 7 (210°C).
Battez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Versez votre préparation dans un moule à manqué beurré.
Faites cuire 10 min puis 30 min th. 6 (180°C).
Laissez refroidir, démoulez et coupez le gâteau en barres.
Remarque(s) :
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du blanc.
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