Tarte au chocolat noir

Tarte au chocolat noir



Auteur de la recette Recette proposée par : Cleopatre
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 06 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 20 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Tarte au chocolat noir
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Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 1 pâte feuilletée sucrée
  • 450g de chocolat noir pâtissier
  • 30 cl de crème liquide
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 50 g de beurre mou
  • 1 gousse de vanille


Préparation de la recette de tarte au chocolat noir Préparation de tarte au chocolat noir :

Pour préparer la recette de tarte au chocolat noir :

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Piquez le fond et les bords avec une fourchette et faites cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes.

Pendant la cuisson du fond de tarte, dans une casserole, à feu
doux, faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème liquide et la gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur, jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

Hors du feu, incorporez les jaunes d'oeufs puis le beurre en petits morceaux. Mélangez. Versez la crème au chocolat sur le fond de tarte cuit puis laissez refroidir à température ambiante.

Cette tarte se déguste froide.

     


remarque sur la recette Remarque(s) :

Vous pouvez ajouter à la crème au chocolat des zestes d'orange confite ou des fruits secs comme des noix, des amandes, des noisettes, des raisins...




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