Cake à la rose



Auteur de la recette Recette proposée par : Malak
Cuisine Tunisienne Origine de la recette : Cuisine Tunisienne
Date de mis en ligne Date de la recette : 24 février 2008
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 45 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Cake à la rose



Ingrédients de la recette Ingredients :

1 sachet de levure 1 sachet de levure
150 g de boutons de roses séchées 150 g de boutons de roses séchées
50 g de loukoums à la rose 50 g de loukoums à la rose
125 g de beurre demi-sel 125 g de beurre demi-sel
180 g de sucre semoule 180 g de sucre semoule
125 g de sucre glace 125 g de sucre glace
160 g de farine 160 g de farine
35 cl d'eau 35 cl d'eau
3 œufs 3 œufs



Préparation de la recette Préparation :

Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).

Effeuillez les boutons de roses. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 secondes, égouttez-les.

Pour le sirop, mettez dans une casserole l'eau et le sucre. Portez à
ébullition puis mettez les pétales de roses et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Dans un saladier, battez le sucre avec le beurre. Ajoutez un par un les œufs puis incorporez la farine, la levure. Incorporez à la préparation les pétales de roses confits ainsi que les loukoums taillés en petits dés

Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.

Démoulez aussitôt le cake.





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