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Cake à la rose
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Ingredients :
- 1 sachet de levure
- 150 g de boutons de roses séchées
- 50 g de loukoums à la rose
- 125 g de beurre demi-sel
- 180 g de sucre semoule
- 125 g de sucre glace
- 160 g de farine
- 35 cl d'eau
- 3 oeufs
Préparation de cake à la rose :
Pour préparer la recette de cake à la rose :
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Effeuillez les boutons de roses. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 secondes, égouttez-les.
Pour le sirop, mettez dans une casserole l'eau et le sucre. Portez à
ébullition puis mettez les pétales de roses et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Dans un saladier, battez le sucre avec le beurre. Ajoutez un par un les oeufs puis incorporez la farine, la levure. Incorporez à la préparation les pétales de roses confits ainsi que les loukoums taillés en petits dés
Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.
Démoulez aussitôt le cake.
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J'ai fait pour la première fois cette recette de cake à la rose , Un vrai délice !!! Verdict de mon chéri : je n'ai jamais mangé de cake à la rose aussi bon, même au restaurant c'est pas aussi bon ... Merci !!!!!!
Tout simplement excellent