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Pain Tressé briochée
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Ingredients :
- 15o g de farine
- 150 ml de lait
- 1 pincé de levure instantanée
- 3 jaunes d'oeufs
- 260 g de farine
- 1/2 cà c. de levure instantanée
- 70g de beurre
- 3o q de sucre + 2 sachets de sucre vanillé
- vanille liquide
- 1 c. à c de jus de citron
Préparation de pain tressé briochée :
Pour préparer la recette de pain tressé briochée :
Vérifiez votre pàton ; il doit être plus mou que pour du pain (en raison rie la présence de beurre). Une fois le programme terminé, sortez votre pâton et divisez.le en 6 parts égales.
Façonnez les boudins de pâte. Prenez en trois et, sur une plaque, tressez-les d'une manière très lâche (afin que la pâle puisse gonfler librement).
Faites de même pour la seconde tresse. Laissez lever N minutes à l'abri des courants d'air. Enfournez à four préchauffé à 200°C baissez arec et laissez cuire 20 minutes. Surveillez la cuisson ; ces tresses dorent assez vite!
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Remarque(s) :
Ces tresses briochées ont une texture exquise. Elles sont très simples à réaliser et font beaucoup d'effet. Vais pouvez saupoudrer vos tresses de petits morceaux de sucre (sucre perlé) avant d'enfourner. Ces tresses ont un goût très doux. Vous pouvez également les parfumer avec ce l'eau de fleur d'oranger ou, pour un goût plus inhabituel, de l'eau de rose, et les enrichir d'épices et de fruits secs, de fruits confits, de cardamome, de gingembre, de dattes, etc.
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3 commentaire(s) sur pain tressé briochée :
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Rien à redire tout simplement divin !!!!! Tout le monde s'est régalé encore merci pour cette délicieuse recette de pain tressé briochée .
Vraiment très bon. Mille mercis.